Sus principales características son el lector de Blu-ray, su CPU, llamada Cell, y la función de detección de movimiento de su mando, el DualShock 3 (la revisión del mando Sixaxis). Gracias al puerto HDMI que posee es capaz de alcanzar una resolución de 1080p en los televisores compatibles y es compatible con la mayoría de los aparatos con conector USB gracias a sus puertos USB 2.0.

A pesar que Microsoft no tiene una larga trayectoria en la fabricación de videoconsolas ha logrado adentrarse más en el mercado videojuegos consiguiendo continuar con la línea de productos Xbox. El sistema Xbox 360, su diseño fue enfocado para el juego online y como un centro de multimedia, con características llamativas tales como descargar películas y series, conectar el ipod, navegar en internet, chatear, escuchar música y ver películas

En el diseño de la Xbox, utilizaron una versión recortada del sistema operativo Windows 2000, se le doto de un disco duro para almacenar partidas, descargas en el Xbox Live, cabe recalcar que fue la primera videoconsola en tener disco duro, y por último fue enfocado el diseño para el juego online.

Al estar basado en la arquitectura de una PC, muchos desarrolladores aprovecharon esta similitud para hacer conversiones de juegos y programas para PC.

Nokia presentó la tercera versión del pequeño dispositivo Wi-Fi N810 con un teclado completo, que está basado en Linux y se espera que esté a la venta a partir de noviembre, costará 479 dólares, según informaron los medios de comunicación.

El N810 es más ancho que un teléfono móvil, pero más pequeño que un ordenador, pero contiene muchas de las aplicaciones típcas de ambos. Incluye un navegador Mozilla para que los usuarios puedan comprobar sus correos electrónicos y visiten sitios Web. El N810 también tiene una cámara, Skype, un reproductor de música, y GPS, además de mapas ya descargados.

Mientras el dispositivo viene con una pantalla táctil como las versiones previas, esta también tiene un teclado completo deslizable.

A diferencia del iPhone, que también tiene una pantalla táctil ancha, pero está muy lejos de los desarrolladores independientes, el N810 está basado en Linux y por lo tanto abierto al desarrollo.

Nokia también anunció el miércoles que lanzó servicios de soporte para desarrolladores en la plataforma dentro de su comunidad de desarrolladores Forum Nokia existente.

Apple dijo el miércoles que planea empezar a permitir a los desarrolladores independientes en el iPhone empezando desde principios del próximo año.

Los bloggers predijeron el lanzamiento inminente del N810 después de presentarlo y dijeron que una fiesta de comercio incluirá las demostraciones del N810 la semana que viene tal como Mosh, un sitio Web de red social que sigue estando en beta.

Nokia anunció el miércoles que los usuarios de las computadores tablet y algunos de sus teléfonos móviles pueden subscribirse al servico inalámbrico desde la red inalámbrica Boingo. Los usuarios descargarán a cliente Boingo a su dispositivo, permitiéndoles identificarse y conectarse con los servicios inalámbricos Boingo. Las subscripciones cuestan 7,95 dólarse por mes

• Tipo de Trago: Batido
• Se sirve en: Copa Cocktail
• Preparacion: Batir el vodka y el licor de chocolate en una coctelera con hielo y verter en la copa.
• Decoracion: Decorar con el chocolate.

• Tipo de Trago: Batido
• Se sirve en: Vaso Trago Largo
• Preparacion: Mezclar los 4 primeros ingredientes en una coctelera y ponerlos en un vaso con hielo, luego agregue la granadina.
• Decoracion: Decorar con media rodaja de naranja y un sorbete.

• Tipo de Trago: Directo
• Se sirve en: Vaso Collins
• Preparacion: Llenar el vaso con hielo y vertir los ingredientes en el orden especificado en la receta, servir sin revolver.
• Decoracion: Decorar con cerezas y un sorbete.

Procedimiento:

Bata las claras a punto de turrón y, sin dejar de batir, añada poco a poco el azúcar, la sal, el jugo de limón, el cremor tártaro y las gotas de pintura vegetal.

En un molde engrasado y enharinado ponga cucharadas chicas de la mezcla con suficiente distancia entre ellas.

Hornee a fuego bajo durante una hora más o menos. Despegue los merengues y póngalos en una cesta.

Procedimiento:

SE HIERVEN LAS LECHES CON LA CANELA.
LAS REBANADAS UNTADAS DE MANTEQUILLA SE COLOCAN EN UN REFRACTARIO RECTANGULAR (12 EN UNA CAPA) SE AGREGA LECHE A BAÑAR LAS REBANADAS, PASITAS, Y MIGA DE GALLETAS (SE PUEDEN AGREGAR PIÑONES, NUECES PICADAS ETC) SE ACOMODA LA ÚLTIMA CAPA DE PAN Y SE HACE EL MISMO PROCEDIMIENTO. SE TERMINA CON LAS MIGAS DE GALLETA. SE METE AL HORNO MEDIO A QUE DORE Y SE CONSUMA LA LECHE CASI TODA.
SE SIRVE COMO BUDÍN DE PAN.

Procedimiento:

Primero debemos de vaciar las natas en un recipiente grande; con la batidora las vamos a batir muy bien hasta que agarren un aspecto cremoso, no líquido. Posteriormete le vamos a agregar el azúcar y lo vamos a batir, luego le agregamos los huevos, uno a uno, y tambien los vamos a batir.
Despues de vaciar los huevos, la mezcla se aligera un poco, y no hay que betirla mucho tiempo si no se vuelve a ser poner un poco dura la mezcla. Ya para finalizar le agregamos la harina y el royal, ya cernidos, porque si no los cernimos se hacen bolas, y lo batimos muy bien hasta que le salgan grumos. Raspamos la naranja y se lo echamos a la mezcla y la batimos por ultima vez, hasta que la mezcla tenga un aspecto ni muy cremosos ni muy liquido.Que la mezcla se baje con facilidad cuando levantemos el cucharon.

***

Procedimiento:

Se pelan los aguacates, y se muelen junto con la leche condensada en licuadora ó batidora, se pone en copas de postre se rocian con la nuez picada y se les pone una soleta encajada.

TOKIO.- Sony venderá a Toshiba su operación de producción de chips, informaron el jueves ambas empresas. La decisión refleja la nueva estrategia de Sony de deshacerse de operaciones marginales para centrarse en su fuerte, los productos electrónicos.

La venta, que se cerrará en marzo, incluye el negocio que manufactura los chips “Cell’’ utilizados en la consola PlayStation 3 de Sony Corp., dijo la vocera de Toshiba Hiroko Mochida.

Toshiba Corp., que ya colaboraba con Sony en el desarrollo del “Cell’’, los seguirá produciendo para la consola de Sony, agregó. La nueva empresa de chips se montará en abril y estará controlada en un 60% por Toshiba, en un 20% por Sony y el restante por Sony Computer Entertainment, la rama de juegos de Sony.

Esta firma seguirá fabricando el “Cell’’ y otros chips avanzados. No se dieron a conocer los montos de la transacción.

El principal diario financiero japonés, The Nikkei, reportó el jueves que el acuerdo era de unos 858 millones de dólares. Toshiba informó que el acuerdo le permitirá expandir su negocio de chips.

• Las Cañas:
  • 200 gr. de harina
  • 150 cc de aceite de oliva virgen extra.
  • 200 cc de “Pedro Ximénez”

• La Crema:
  • 4 huevos
  • 150 gr. de harina de maíz
  • 1/2 litro de leche
  • 1 tallo de canela
  • 100 gr. de azúcar

Paso 1: La crema: hervir la leche con la canela y el azúcar; dejar enfriar. Mezclar los huevos y la harina de maíz y añadir la leche.

Paso 2: Las cañas: Hervirlo todo hasta que espese. Mezclar la harina con el aceite de oliva virgen extra y el Pedro Ximénez, amasarlo bien. Con un rulo estirar la masa y cortarla en tiras. Enrollarlas en las cañas y alisarlas, freírlas en aceite de oliva virgen extra abundante y una vez frías retirar las cañas y rellenarlas con la crema y pasarlas por el azúcar.
]]> http://sexxxbas.wordpress.com/2007/10/19/canas-borrachas/feed/ 0 sexxxbas http://sexxxbas.wordpress.com/2007/10/17/masitas-con-forma-de-pinos/ http://sexxxbas.wordpress.com/2007/10/17/masitas-con-forma-de-pinos/#comments Wed, 17 Oct 2007 19:00:54 +0000 sexxxbas http://sexxxbas.wordpress.com/2007/10/17/masitas-con-forma-de-pinos/ ]]> Pionono de chocolate
6 huevos
6cdas de azúcar
4cdas de harina cuatro ceros
2cdas de cacao puro sin azúcar
1cdta de bicarbonato

Crema de chocolate
2 yemas
1 y 1/2cdas de harina
1/2 taza de azúcar total 100grs
1 taza de leche
2cdas de cacao
1cdta de vainilla

Decoraración
grageas de colores
chocolate cobertura

PREPARACION
Pionono
Se baten los huevos junto con el azúcar durante 15\’ o hasta que la preparación esté espesa y clara. Se retira y se agrega la harina, el cacao y el bicarbonato tamizado, mezclando suavemente.

Verter esta preparación en una placa de 30 x 40cm enmantecada y forrada con papel blanco con la parte áspera hacia arriba.
Cocinar en horno caliente de 6 a 8\’, retirar del horno y de la placa y apoyar el pionono sobre un paño seco espolvoreado con azúcar. La parte que se apoya es la que no tiene papel. Quitar el papel ayudándose con una espátula de metal y dejar hasta que esté bien frío y luego cortarlo a la mitad.

Crema de chocolate
Poner en una cacerola las yemas y el azúcar, revolver y agregar el cacao y la harina mezclando bien. Añadir de a poco la leche y llevar al fuego, revolviendo siempre, hasta que hierva y espese. Dejar dos minutos más y retirar para dejar enfriar bien.

Armado
Untar una de las mitades con la crema de chocolate y encimar la otra mitad.
Con un cortante con forma de pino, comenzar a cortar las masitas con cuidado, también se puede poner un rato en el congelador para que enfríe más y poder cortarlos más fácilmente, sin congelarlos.
Decorarlos con hilitos de chocolate y grageas de colores.

Cantidad: 14 galletitas

INGREDIENTES
125 gramos de manteca pomada ( o temperatura ambiente )
1/2 taza de azúcar ( 100 gramos )
1 huevo
esencia de vainilla o cascarita de naranja o limón rallada
2 tazas de harina ( 240 gramos )
1 cucharadita de polvo de hornear
pizca de sal

Para decorar
150 gramos de fondant
grageas de chocolate
grageas de colores
pastillas de colores
maní con chocolate

PREPARACION
Batir a mano la manteca junto con el azúcar.
Agregar el huevo y mezclar bien. Incorporar la esencia.

Aparte cernir la harina junto con el polvo de hornear y la sal.
Agregárselo a la preparación anterior mezclando todo hasta unir.

Volcar sobre la mesada y unir solamente hasta formar un bollo con ayuda de un poco de harina.
La masa debe quedar bien tierna. Ponerla en una bolsa plástica y dejarla en la heladera hasta el día siguiente.

Dividir el bollo en tres partes. Tomar uno de ellos y estirar la masa con el palote hasta que quede de 5mm. de espesor.

Cortar círculos con un cortapasta de 7cm de diámetro.
Continuar así hasta terminar. Acomodar en una placa limpia y llevar a un horno moderado hasta que estén cocidas pero no doradas.

Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Conviene decorarlas al día siguiente.

Decoración. En este caso se empleo fondant que se compra en cualquier negocio de venta de artículos de repostería. También se puede decorar con merengue de siete minutos. La receta de este merengue se encuentra entrando a nuestra página principal de SoloPostres, clickeando en la categoría Baños para tortas y salsas.

Se disuelve el fondant a baño María y se le agrega una o dos cucharadas de agua caliente para licuarlo un poco y poder distribuirlo bien sobre las galletitas.

Se retira un poco del fondant y se le agrega el color elegido. Se revuelve bien y se bañan las galletitas. Antes de que se sequen se terminan de decorar con las grageas y las pastillas a gusto.

Se dejan orear un rato y luego se guardan en cajas herméticas hasta el momento de consumirlas.

Es una bonita opción para que los chicos disfruten de estas fiestas.

Hitachi ha creado las cabezas lectoras de discos duros más pequeñas en el mundo, en el rango de 30 a 50 nanometros, lo que significa 2,000 veces menores que el grosor de un cabello humano.

PREPARACION
Se baten ligeramente los huevos junto con el azúcar.
Aparte se bate la manteca y se le va agregando de a poco la mezcla anterior.

Cernir la harina, el cacao, el polvo de hornear y la pizca de sal.
Se incorpora de a poco la harina a la preparación de huevos y manteca, revolviendo hasta que se una todo formando un bollo. Se envuelve en papel film o en bolsa plástica y se lleva a la heladera, dejándola unas cuantas horas para que la masa descanse bien.

Luego se estira sobre una mesa ligeramente enharinada de 3 milímetros de espesor. Cortar las distintas formas navideñas, con cortantes especiales o también se pueden hacer los moldes dibujándo el contorno sobre una cartulina y luego recortándolos con una ruedita.

Acomodar sobre placas limpias y llevar a horno moderado durante 10\’ aproximadamente o hasta que estén apenas cocidos.
Se pueden hacer con anterioridad y guardar en frascos herméticos.
Se pueden presentar así o bien decorar con glacé de distintos colores y grageas de colores.

INGREDIENTES
250 gramos de manteca pomada
1 y 1/4 taza de azúcar total 250 gramos
5 yemas
5 claras
3 cucharadas de coñac
1 cucharada de esencia de vainilla
3 tazas de harina total 360 gramos
1 taza de fécula, chuño, maizena total 115 gramos
1 cucharada de polvo de hornear o leudante
1 taza de fruta abrillantada picada
1 taza de pasas de uva
1/2 taza de nueces total 50 gramos
1/2 taza de almendras total 50 gramos

PREPARACION
Primero batir un poco la manteca, luego agregar el azúcar y continuar batiendo.

Mezclar las yemas y agregar de a poco y batiendo siempre el coñac y la vainilla.

Cernir la harina, la fécula y el polvo de hornear e ir incorporando de a poco.
Mezclar la fruta, enharinarla y agregarla a la mezcla anterior, revolviendo todo.

Por último batir las claras a nieve con una cucharada de azúcar e incorporarlas suavemente y en forma envolvente hasta integrarla.

Enmantecar y enharinar un molde de budín inglés o de tubo y verter la preparación. Llevar a un horno moderado durante una hora aproximadamente.

Una vez cocido retirar del horno y dejar enfriar sobre rejilla.
Conviene hacerlo unos días antes para que vaya tomando gusto, o bien guardarlo en el freezer envuelto en papel film, una vez tibio.
 

INGREDIENTES
Bizcochuelo de chocolate
3 huevos grandes
1/2 taza de azúcar impalpable, glas, pulverizada
100 gramos de harina
2 cucharadas de cacao
1/2 cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato

Frutillas maceradas
300 gramos de frutillas o fresas cortadas
1/4 taza de azúcar ( 50 gramos )

Crema de chocolate
1 taza de leche total ( 250cc. )
5 yemas
2 cucharadas de fécula ( chuño, maicena )
1/2 de azúcar ( 100 gramos )
1 taza de crema de leche o nata ( 250cc. )
100 gramos chocolate cobertura

Para decorar
1 taza de crema de leche o nata ( 250cc. )
10 frutillas medianas

PREPARACION
Lavar las frutillas, cortarlas en trozos medianos y dejarlas macerando con el azúcar durante 30 minutos manteniéndolas en la heladera.

Bizcochuelo
Poner en el bol de la batidora los huevos junto con el azúcar y dejar batiendo durante 10 minutos o hasta que la preparación esté espesa y más clara (punto letra).

Retirar y agregar la harina cernida junto con el cacao, el polvo de hornear y el bicarbonato mezclando en forma envolvente para no bajar el batido.

Volcar sobre un molde enmantecado y enharinado de 8x30x5cm.
Llevar a un horno precalentado a temperatura baja durante 25 a 30 minutos aproximadamente o hasta que esté cocido.
Retirar, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Mientras preparamos la crema, ponemos el bizcochuelo en el congelador de la heladera para que se enfríe bien pero sin que endurezca y así cortarlo mejor.

Crema de chocolate
Poner en una cacerola las yemas con un poco de leche fría, mezclar bien y agregar la fécula previamente disuelta en el resto de la leche.
Incorporar el azúcar revolviendo bien.

Aparte poner a calentar la crema de leche o nata y una vez caliente retirar del fuego e incorporar el chocolate cobertura cortado en trozos.
Revolver hasta que el chocolate se disuelva.

Incorporarlo a la mezcla anterior y llevar todo a fuego más bien bajo hasta que la preparación espese.
Retirar enseguida y continuar revolviendo durante unos minutos.

Poner la crema en un baño María invertido hasta que enfríe un poco.
Las dos terceras partes de la crema se utiliza para rellenar y la tercera restante la reservamos para decorar el postre.

Armado del postre
Cortar el bizcochuelo en tres capas.
Forrar el molde que se utilizó para el bizcochuelo con papel film y cubrir el fondo con una capa de bizcochuelo.

Calentar la taza crema de leche o nata y mojar la capa de bizcochuelo con la mitad, luego cubrir abundantemente con crema de chocolate y con parte de las frutillas.

Tratar de que los trozos de frutillas queden en forma más abundante en los bordes.

Cubrir con otra capa de bizcochuelo, repetir lo anterior y terminar cubriendo con la última capa de bizcochuelo.

Llevar el postre a la heladera para que enfríe bien y luego retirarlo y desmoldarlo sobre una bandeja retirándole el papel film.

Decorar solo la parte de arriba del postre con el sobrante de la crema de chocolate.
Para ello ponemos la crema en una manga descartable y le hacemos un orificio pequeño que nos permita cubrir la superficie con líneas curvas.

Una vez decorada, cubrir con las frutillas cortadas y luego pincelarlas con un poco de jalea caliente.
Si es un día de mucho calor es preferible mantener en la heladera hasta el momento de servir.
 

INGREDIENTES
Crema
6 yemas
1 taza de azúcar total 200 gramos
almíbar de una lata de durazno en almíbar
leche cantidad necesaria
2 cucharadas de almidón de maíz (fécula, chuño)
2 cucharaditas de vainilla

Ensalada de fruta
2 bananas
1 lata de duraznos en almíbar
2 manzanas
3 peras
3 naranjas
1 cucharada de jugo de limón

PREPARACION
Poner en una cacerola las yemas con el azúcar, batir bien, añadir el almidón de maíz previamente disuelta con un poco de leche fría.

Formar un litro de líquido con el almíbar del duraznos y agregando la leche necesaria hasta completar el litro. Incorporarlo a la preparación anterior.

Llevar a fuego suave hasta que se note que rompe el hervor, revolver durante dos minutos más y retirar. Dejarla enfriar.

Cortar la fruta en trozos pequeños junto con dos mitades de duraznos en almíbar y el jugo de limón. Incorporar la fruta a la crema fría.

Servirla en copas poniendo alrededor de las copas gajos de duraznos y en el centro la crema con la fruta.

Se puede decorar con un copo de crema chantillí o merengue.
Mantener en heladera hasta el momento de servir.

Crema
2 tazas de leche ( 500cc. )
3/4 taza de azúcar ( 150 gramos )
2 cucharadas coposas de fécula ( maicena, chuño )
2 huevos
70 gramos de manteca o manteca vegetal

Baño
200 gramos de chocolate para taza ( se conoce como chocolate para taza aquel que se emplea para preparar leche chocolatada o cocoa y que se compra en tabletas )
100 gramos de manteca
2 cucharadas de leche

quinotos en almíbar cantidad necesaria

PREPARACION
Forrar el fondo de un molde de 30X40 con papel blanco ( sulfito, de panadería ).

Batir los huevos con el azúcar y la miel hasta que la preparación esté espesa y bien clara, aproximadamente 10 minutos.
Retirar de la batidora y agregar la harina cernida en forma lenta y envolvente.
Volcar sobre el molde y distribuir bien la preparación con ayuda de una espátula.

Llevar a horno fuerte y colocar el molde en la parte alta, durante 7 u 8 minutos o hasta que esté apenas dorado.
Retirar y desmoldarlo sobre un repasador de tela seco y espolvoreado con azúcar.
Retirar el papel rápidamente y arrollarlo con ayuda del repasador.
Dejarlo enfriar.

Crema. Poner en una cacerola la fécula y diluirla con un poco de leche fría.
Agregar los huevos y el azúcar mezclando bien y el resto de la leche.
Llevar a fuego moderado y revolver siempre hasta que la crema espese, dejar dos minutos más y retirar.
Incorporar la manteca de a poco y batiendo bien.
Una vez incorporada la manteca dejar enfriar.

Abrir el arrollado dejando el repasador debajo.
Cubrirlo con la crema fría y esparcir los quinotos cortados a la mitad o picados por toda la superficie.
Volver a arrollar con ayuda del repasador.

Baño de chocolate. Cortar el chocolate en trozos o rallarlo.
Poner en un bol la leche, el chocolate y la manteca.
Llevar al baño María e ir mezclando hasta que el chocolate se derrita y se una a la manteca formando una crema.
Si fuera necesario se le agrega una cucharada más de leche.

Una vez pronto se mezcla bien y se espera a que entibie algo para luego bañar todo el arrollado.
Llevar a la heladera para que el baño se afirme y luego retirar.
Decorar con motivos navideños
 

El sitio de YouTube ya tiene un portal en México. Esta es la página en la que se puede ingresar: www.youtube.com.mx

Más del 50% de las visitas que recibe YouTube son de países distintos a Estados Unidos, por ello, la empresa está interesada en expandir sus operaciones a otras naciones.

Chad Hurley, presidente y co-fundador de YouTube, dijo: “no queremos dictaminar qué es lo que los usuarios quieren ver en el sitio o cómo lo quieren ver. Realmente queremos que los usuarios determinen esto, por ello estamos desarrollando sitios regionales, como el de México, porque creemos que las personas pasarán así un mejor tiempo y será más relevante para ellos”.

Esta versión mexicana presenta videos de la Malinche, los perros Xoloescuintle, el Tour México City, un viaje por las principales zonas de la capital y de Edgar, el niño regiomontano que cayó al río por culpa de su primo.

En el sitio, los videos que suben los usuarios mexicanos aparecerán como favoritos y como contenido recomendado.

Luis García, gerente de productos internacionales de YouTube, indicó: “cada minuto se suben más de siete horas de contenidos globalmente”

Cantidad: 24

INGREDIENTES
1 taza de agua ( 250cc. )
100 gramos de manteca ( mantequilla )
1 taza de harina ( 120 gramos )
1/2 cucharadita de sal
4 huevos grandes

Crema de chocolate
2 tazas de leche ( 500cc. )
1/2 taza de harina ( 60 gramos )
1/2 taza de azúcar ( 100 gramos )
50 gramos de cacao dulce
50 gramos de manteca ( mantequilla )

PREPARACION
Masa bomba
Poner el agua en una cacerolita, agregar la manteca, colocar el recipiente sobre el fuego hasta que la manteca se derrita y el agua hierva.

Retirar del fuego y enseguida agregar de golpe la harina junto con la sal.
Revolver con cuchara de madera hasta unir bien.

Se vuelve a poner el recipiente sobre el fuego mezclando siempre fuertemente hasta que se obtenga una pasta lisa que se separe de las paredes del recipiente.

En ese punto se retira del fuego, se deja enfriar y luego se agregan de a uno los huevos siempre batiendo.

Se trabaja la pasta durante unos minutos más y luego se deja reposar media hora y se coloca en una manga provista de boquilla lisa.

Se deja caer montoncitos de masa sobre una placa
enmantecada.
De acuerdo a la cantidad de masa que se ponga será el tamaño de masa.

Calcular que casi duplican su tamaño.
Introducirla en horno fuerte hasta que se noten bien infladas luego reducir el calor a moderado y dejar en el horno hasta que estén bien cocidas y doradas.

Apagar el horno y dejarlas allí hasta enfriar.

Crema de chocolate
Poner a hervir la leche. Aparte, poner en una cacerola la manteca y llevar a disolver al fuego.

Una vez derretida, agregar de a poco la harina mezclando con una cuchara de madera.
Se retira el recipiente del fuego y siempre mezclando se añade el azúcar mezclado con el cacao.
Se va alternando con la leche.

Se vuelve a poner sobre el fuego y se deja hervir dos minutos sin dejar de revolver.
Se retira y se deja enfriar.

Luego se pone la crema en una manga con boquilla lisa y se hace un agujerito lateral en cada bomba y oprimiendo la manga se rellenan con la crema.

Se ponen sobre una fuente y se espolvorean con cacao dulce y con azúcar impalpable.

INGREDIENTES
6 huevos
6 cucharadas de azúcar
1 litro de leche fría
1 cucharadita de vainilla

PREPARACION
Semibatir los huevos con el azúcar sin espumar demasiado.

Incorporar la leche revolviendo con palita de madera.
Perfumar con una cucharadita de vainilla.

Acaramelar una budinera, verter la preparación y cocinar a baño María en horno moderado una hora aproximadamente.
Retirar, enfriar bien y luego desmoldar.
 

Parques infantiles, zoológicos, plazas públicas, ferias, son algunos.

Se detectan fácilmente por el aroma tan particular que despiden durante su cocción, por las largas colas y por la envoltura que llevan cada uno en su mano como si fuese un manojo de flores azucaradas que se van deshojando con cada churro que comen.

Se venden simples o rellenos de crema de chocolate o dulce de leche y para completar esta tradición en invierno se acompañan con una taza de chocolate bien caliente.

Hay varias formas de preparar su masa, con agua sola, con agua y leche o agregándole algún elemento graso. Esta es una de ellas.

INGREDIENTES
2 tazas de agua ( 500cc. )
1 taza de leche ( 250cc. )
3 tazas de harina de trigo ( 360 gramos )
1 cucharadita de sal

PREPARACION
Poner en una cacerola el agua, la leche y la sal. Llevar al fuego y cuando rompe el hervor se agrega de golpe toda la harina. Revolver continuamente hasta que la preparación esté cada vez más espesa y se forme una bola de masa compacta.

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Se emplea una churrera manual ( de venta común en cualquier comercio de venta de artículos de repostería ) y se va poniendo en el tubo un poco de masa.

Luego se hace presión para que vaya saliendo el churro ya formado.
Hay que hacer mucha fuerza pero el resultado bien vale la pena.

A medida que van saliendo por el tubo se cortan con una tijera del tamaño deseado y se apoyan en una bandeja.
Se continúa hasta terminar la masa.

Poner abundante aceite en una cacerola mediana y de borde alto. Llevar a un fuego medio y dejar que se caliente el aceite pero no demasiado para que el churro pueda cocinarse bien sin que quede su interior crudo.

Una vez cocidos se van retirando y apoyando sobre papel absorbente.
Se espolvorean con azúcar común aunque en algunos países también los espolvorean con azúcar impalpable ( glas, pulverizada ).

PREPARACIÓN
Las claras deben ser frescas, sin nada de yema, estar a temperatura ambiente y de tamaño normal.
Estos puntos los aclaramos porque de ellos dependen que salga bien el merengue.

Siempre se calcula una parte de claras y dos partes de azúcar.

Poner las claras junto con los 50 gramos de azúcar en el bol de la batidora y dejar allí prontas para comenzar a batir.

Aparte poner en una cacerola chica los 200 gramos de azúcar y el agua.
Llevar a fuego fuerte y cuando el almíbar comienza a espesar, comenzar a batir las claras hasta que estén bien firmes.

Mientras las claras se están batiendo el almíbar continúa su cocción hasta punto de bolita media donde alcanza una temperatura de 120º.

Una manera de conocer el punto es introduciendo las puntas de un tenedor en el almíbar y levantarlo, sin revolver. Si las gotas quedan bien adheridas a las puntas del tenedor es que se logró su punto.

Para conocer con más exactitud este punto, ver la explicación en detalle que se encuentra ingresando a nuestra página Solopostres y haciendo click en Artículos y luego en el título “Como conocer los distintos puntos del almíbar”.

Cuando el almíbar logró su punto se retira del fuego de inmediato y se comienza a volcar en forma de hilo sobre un costado de la batidora donde se están batiendo las claras.

Esta operación se realiza de esta forma porque si se vuelca más al medio el batidor va a dispersar todo ese almíbar y no se va a lograr la misma densidad.

Una vez terminado de incorporar, continuar el batido hasta que la preparación esté bien firme y fría.
Se le puede agregar unas gotas de jugo de limón o vinagre para que quede más blanco.

Si necesitamos que quede más firme se le puede agregar una o dos cucharadas de azúcar impalpable, ( lustre, pulverizada ) fundamentalmente en los casos que lo empleamos para decorar ya que protege mucho de la humedad ambiente.

Este merengue se utiliza para decorar postres o bien para integrarlo en distintas prepraraciones, como helados, cremas etc.

INGREDIENTES
4 huevos
4 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de vainilla
3/4 taza de harina
pizca de sal
1 cucharadita de polvo de hornear

PREPARACIÓN
Emplear un molde rectangular de 33X24cm aproximadamente. Forrar su base con papel blanco enmantecado y enmantecar los bordes del molde también.

Batir los huevos junto con el azúcar con batidora eléctrica hasta que estén espumosos y espesos.
Agregar la vainilla.

Aparte cernir dos veces la harina, la sal y el polvo de hornear.
Agregar a la preparación anterior en forma lenta y envolvente.

Verter todo en la asadera forrada y llevar a horno caliente durante 8 minutos aproximadamente.
Retirar y desmoldar sobre un paño espolvoreado con azúcar, retirándole el papel. Arrollar y dejar enfríar.

Finalmente rellenarlo con dulce de leche o con mermelada. Volverlo a arrollar y espolvorearlo con azúcar impalpable o cubrirlo con un baño de chocolate.
 

PREPARACION
Cortar el chocolate en trozos y diluirlo en la leche caliente.
Poner en una cacerola las yemas, la fécula y el azúcar.

Revolver bien y agregar la leche y el chocolate diluído. Llevar al fuego revolviendo siempre hasta espesar.
Retirar y dejar enfriar bien.

Batir la crema de leche hasta espesar bien e incorporar a la preparación anterior.
Batir las claras con el azúcar restante a punto de merengue firme.

Incorporar la crema al merengue en forma envolvente.
Verter en cubeteras y llevar al congelador hasta obtener el punto helado.

En el momento de servir decorar con hojas de menta y lenguitas de gato.
 

INGREDIENTES
450 gramos de queso crema natural
1 taza de azúcar total 200 gramos
1 cucharada de almidón de maíz ( fécula, chuño )
3 huevos
3 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de sal
3 tazas de crema de leche ( nata ) ( 750cc. )

PREPARACION
Batir bien con batidora el queso crema con el azúcar. Una vez bien batido incorporar de a poco el almidón de maíz, los huevos semibatidos, el jugo de limón, la vainilla, la sal y la crema de leche sin batir.

Necesitamos un molde desmontable de 24 centímetros de diámetro.
Enmantecar el molde y además, poner en el fondo un papel enmantecado.

Forrar todo el molde por fuera con papel aluminio para que no entre agua.

Llenar el molde con la preparación y llevarlo a cocinar a baño María.

Para ello poner el molde dentro de otro molde más grande e incorporarle agua caliente hasta la mitad del molde.

Cocinar en horno moderado durante 45 minutos.
Dejar una hora con el horno cerrado y sin abrirlo.
Luego retirar del horno y dejar una hora más a temperatura ambiente.

Transcurrido ese tiempo, llevar a la heladera toda la noche y recién allí se desmolda.

Es un postre muy fino además de delicioso.

Cantidad 20

INGREDIENTES
Panqueques, crepés, hot cake
2 huevos
3/4 taza de harina ( 90 gramos )
1 taza de leche ( 250cc. )
2 cucharadas de manteca derretida ( mantequilla )
1 cucharadita de polvo de hornear
pizca de sal

PREPARACION
Preparación de panqueques, crepés, hot cake. Poner los huevos, la harina, la leche, la manteca, el polvo de hornear y la sal en el vaso de la licuadora y licuarlos.

Luego dejar reposar dos horas antes de usar la preparación.

Para hacerlos se utiliza una sartén de teflón a la que se le pone 1 cucharadita de manteca sólo la primera vez.

Con esta masa los panqueques quedan bien finitos y se pueden lograr cerca de veinte.

Información de interés. Estos panqueques se pueden rellenar tanto con preparaciones dulces como saladas.
Se pueden preparar canelones.
Se pueden freezar. Para ello conviene agruparlos de a 5 o 10 dependiendo de la cantidad que se quiera guardar y separar cada grupo con papel plast para que al retirarlos sea más fácil saber cuantos desfreezamos.

Preparación
Poner en una cacerola, el azúcar con 2cdas de agua, llevar al fuego hasta punto de caramelo. Para lograr el punto correcto del caramelo, ver cuando los bordes comienzan a oscurecerse. En ese momento retirar del fuego, hacer girar la cacerola para mezclar bien el caramelo y volcar rápidamente sobre una flanera o molde de budín.

Aparte licuar todos los demás ingredientes y verterlos en la flanera. Llevarlo a cocinar a baño María, cuidando que el agua del baño esté caliente. Dejar cocinar a horno moderado aproximadamente 1 hora, aunque el tiempo exacto de cocción depende de cada horno. Por eso conviene cada tanto ir controlando su cocimiento con la punta de un cuchillo. Si ésta sale seca, es que esta cocido. Otro detalle, si notamos que la superficie comienza a dorarse pero no está cocido totalmente, cubrirla con papel aluminio para que no se queme.

Una vez pronto, retirar y dejar enfriar bien antes de desmoldar. Luego dejarlo en la heladera hasta el momento de servir.

Hay muchas variantes para hacer este budín pero esta es la forma empleada por nosotros, todas son válidas y respetables porque básicamente los ingredientes son los mismos.

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Es fabricado por la empresa Moller International, el modelo M200G posee 8 motores y deflectores que orientan el vehículo a base de gases de propulsión hacia el suelo. El coche se eleva de la misma forma […]

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¿Alguna vez se perdió tu perro y lo pudiste encontrar? Seguro que no quieres que te pase nuevamente, con este extraño aparato no te pasará, te lo aseguramos! Se llama Garmin Astro, y es un dispositivo que se monta en el lomo del perro, y que se monitoriza a través de GPS, de este modo podrás saber siempre donde esta tu perro.. aunque el pobre no quedará muy lindo vestido con ese atuendo, como vemos en la foto, parece un marciano con esa antena

Como sabemos que pasarás horas en su compañía, creemos que lo mejor es que te vayas familiarizando con tu PSP. Para ayudarte a lograrlo, te daremos una lista de los elementos más importantes de tu PSP y sus funcionalidades más destacables.

Elige el nivel desde el que quieres comenzar, o si lo prefieres, comienza a leer desde Anatomía PSP y déjanos mostrarte lo que hace a esta consola, uno de los más sofisticados y útiles dispositivos que hay en el mercado.

La creación del comando se produjo ante crecientes preocupaciones de las autoridades por una ola de ataques de ciberpiratas originada en China contra países occidentales y otro en mayo contra Estonia, en medio de una disputa con Rusia. El cibercomando tendrá su cuartel en la Base de Barksdale, en el Estado de Louisiana (sur del país), donde se centran las operaciones cibernéticas de la Fuerza Aérea estadounidense.

Altas fuentes militares afirmaron que el nuevo cuerpo se ocupará de preparar el camino para la creación en un año del mayor comando de la Fuerza Aérea dedicado a las operaciones cibernéticas. Ese cuerpo “entrenará y equipará a las fuerzas para que conduzcan operaciones globales continuas dentro y a través del ciberespacio”, dijo el general Charles Ickes.

Durante la inauguración de la Feria de Ciencia y Tecnología que tiene lugar en el Palacio Legislativo de San Lázaro, consideró que las ventajas comparativas ya no están dadas por la mano de obra barata y los recursos naturales, sino por el personal capacitado.

Luna Rodríguez precisó que los legisladores se han propuesto promover una mayor inversión, ya que esta actividad ha dejado de ser de interés únicamente para los científicos y se ha convertido en asunto de Estado

En entrevista, aseveró que el reto de la Comisión que encabeza será elevar el presupuesto asignado a la investigación y tecnología de 0.35 por ciento a uno por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) en lo que resta de la legislatura.

Estimó que en el Proyecto de Egresos de la Federación 2008 se prevé designar 0.38 por ciento del PIB a estas actividades, lo que se traduce en 38 mil millones de pesos.

Manifestó que se debe sensibilizar al gobierno para que se dé cuenta que es un área estratégica de crecimiento, ya que de tener el uno por ciento del PIB, como lo marca la Ley de Ciencia y Tecnología, México sería más competitivo y le daría estabilidad al país.

El director general del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), Juan Carlos Romero Hicks, comentó que el Ejecutivo federal propuso elevar el presupuesto del sector para el próximo año de 32.5 mil millones a 38.1 mil millones de pesos.

Romero Hicks abundó que los 32 mil 500 millones de pesos que se programaron para el sector en 2007, no sólo son para la institución que encabeza, sino para otras instancias que tienen que ver con ciencia y la tecnología, como la Secretaría de Educación, que ejerce casi un tercio del gasto.

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El incidente se produjo cuando Capitán Dan, el enano demoníaco, que forma parte de la compañía del Circo del Horror, preparaba un espectáculo en el que debía atravesar el escenario con su pene dentro de un tubo de aspiradora.

El dispositivo que unía el aparato con el miembro viril se soltó y el Capitán Dan intentó repararlo con un pegamento muy fuerte. Blackner dejó secar el pegamento durante 20 segundos, en lugar de los 20 minutos recomendados. Al “conectarse” a la aspiradora antes de entrar al escenario, el pegamento no se hallaba seco por lo que su pene se adhirió al aparato.

El artista enano fue llevado de urgencia a un hospital de Edimburgo, en el que su personal logró liberar su órgano sexual después de una hora de esfuerzos.

“Me encontré pegado a una aspiradora, sobre una silla de ruedas”, dijo Blackner, quien aseguró que se trató del “momento más molesto de mi vida”. “Habría querido que se me tragara la tierra. Felizmente, se ocuparon de mí rápidamente y la molestia no duró mucho”.